洗净
切掉底端最老的那一截,然后削皮,靠近根部的皮一半甚至到三分之二都要削掉,具体削多少看手感,不要不舍得下手。
然后烧开一锅水,放一勺盐,把芦笋放进去煮5分钟就好(不要煮过,煮太软的芦笋配上没削干净的皮,毁了这个美味的食材,不要问我怎么知道的)。
捞出切一下(不切的话吃一整根芦笋甩来甩去画面太美),装盘,淋一点橄榄油撒一点海盐就可以吃啦,不需要太多调味,突出本身鲜甜就好(图上的香草纯属丰富画面,请忽略)
我家菜园的芦笋叶子,估计很多朋友没见过吧~期待明天春天吃自家芦笋
上传你做的盐水煮白芦笋