小白素食记录
酸酸辣辣素臊子面
8.3
综合评分
172
人做过这道菜
用料
| 番茄 | 两个 |
| 香菇 | 四朵 |
| 莴笋 | 一截 |
| 土豆 | 一个 |
| 老豆腐 | 一块 |
| 木耳 | 少许 |
| 腌胡萝卜（可略） | 一碟 |
| 小葱 | 几根 |
| 调料 | |
| 辣椒粉 | 1大匙 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 十三香 | 一点点 |
| 米醋 | 2小匙 |
| 鲜面条 | 根据胃口调节！ |
酸酸辣辣素臊子面的做法
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原料一览~
这里的腌胡萝卜就是泡菜坛子里的胡萝卜，炒菜很好吃~大家有泡菜坛子可以试一试
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土豆去皮切丁、莴笋去皮切丁、西红柿顶部划十字烫掉皮切丁（懒的话带着皮也行）、豆腐切丁、香菇切丁、木耳泡发后切丁。泡菜胡萝卜切丁。小葱切碎。
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热锅宽油，把切好的豆腐丁煎的香香的金黄的
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另起锅，1大匙油，把香菇和香葱炒香，然后下入辣椒粉同炒，炒香即可不要炒糊哦
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接着然后番茄同炒，炒化以后，加入两碗水烧开，然后把莴笋丁土豆丁木耳、煎好的豆腐丁一起放入煮熟，然后加泡菜胡萝卜，再加酱油醋盐十三香调味，稍煮即可
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另烧一锅水煮面，顺便烫几颗青菜。
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煮好的面捞入碗中，舀面卤和汤在面上，旁边摆青菜，如果喜欢再辣一点淋一勺油辣子~
