板鸭热水洗干净，放入锅中，锅内倒水，没(mo)过板鸭，煮软(软了好切)
煮软捞出切块，趁热切，放凉了就硬了，不好切
锅内放少许油，先放大蒜，再放板鸭爆炒(板鸭皮很油，爆炒一会儿之后会出一些油)，倒入热水没过鸭肉，盖上锅盖焖煮
水煮干到图片这样之后，倒入料酒，放3-5勺剁椒，看自己能吃辣的程度放，翻炒片刻
倒入青蒜，翻炒(不需要放盐，板鸭和剁椒都是咸的)
出锅
上传你做的剁椒青蒜板鸭
summer沫
