五花肉烧香干

Name: 五花肉烧香干
Ingredients: 500克五花肉; 4块豆干; 5片姜; 1勺料酒; 1勺生抽; 1勺老抽; 适量盐; 1块桂皮; 3个八角; 3个干辣椒

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从小吃到大，妈妈的拿手菜

用料

五花肉切小块，香干切小三角，姜切片
五花肉放入锅中小火慢慢炒，直到把肥肉中的油全部炒出，加入姜片，八角，桂皮，干辣椒，再炒大概五分钟，炒出香味后加入老抽生抽和盐，再炒大概5-10分钟。一定要小火多炒会。
炒好后加水小火大概炖一个小时，肉快炖烂加入香干再煮一会就行了，出锅可洒上葱花。

一定要多炒把油炒出再加水煮，才会不腻，不能直接加水煮。
可以放香干，也可以加鸡蛋，炖好后就是好吃的卤蛋了。
爱吃辣的可以炒的时候加豆瓣酱

大鱼大肉

随便看看

该菜谱发布于 2018-05-10 17:30:54

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