蒸红烧肉

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小火慢蒸,吃过就再不想炒的了

用料  

五花肉 500克
料酒 2勺(煮肉)
豆豉 2勺
3勺
生抽 4勺
老抽 5勺
辣椒面 2勺(不喜辣可不加)

蒸红烧肉的做法  

  1. 肉切方块,洗净,冷水下锅,水开加2勺料酒煮3分钟,关火捞出洗净。

    蒸红烧肉的做法 步骤1
  2. 洗净肉放砂锅里,把剩余材料一起放进去,腌制半个小时。

    蒸红烧肉的做法 步骤2
  3. 上锅大火蒸上气,改中小火蒸2个小时(锅中水一次性填足,中途不能加水),不要开砂锅盖,时间到后,关火不开砂锅焖半个小时,美味。

    蒸红烧肉的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2018-05-10 18:06:20
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蒸红烧肉的答疑

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