椰浆咖喱鸡
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人做过这道菜
vivifish
6人份份量
用料
椰浆咖喱鸡的做法
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鸡肉用酱油腌制片刻，土豆胡萝卜生姜洗净切块
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锅里倒油，土豆胡萝卜下锅炒至微黄，加盐，加糖调味，盛到盘子中备用
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热锅，下黄油，倒入切好的生姜，爆炒片刻。倒入鸡肉，翻炒至微黄。加入胡萝卜和土豆
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加椰浆，可以适量加点水，总体液体量没过食材就刚刚好
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加入咖喱块，大火煮至沸腾调小火焖煮20分钟
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汁收的差不多可以装盘了，装盘后，沿盘子周边淋一圈椰浆，可以提香
小贴士
1.黄油可用其他油替代，但黄油做出来的味道更香，搭配椰浆风味十足
