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秘制小龙虾

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用料  

小龙虾 1斤
啤酒 1瓶
生抽 5勺
干辣椒 20个
姜 3片
白糖 3勺
盐 5克
蒜 5瓣
花椒 适量
八角 1个
草果 1个
香叶 3片
料酒 适量
大葱 适量
小葱 2根

秘制小龙虾的做法  

  1. 小龙虾去头去沙线用刷子刷干净沥干水分，加料酒 白糖 少量的盐 胡椒粉 放冰箱腌制一个小时

    秘制小龙虾的做法 步骤1

  2. 准备好葱姜蒜干辣椒

    秘制小龙虾的做法 步骤2

  3. 准备好香料

    秘制小龙虾的做法 步骤3

  4. 热锅凉油，待油温6成热爆香葱姜蒜和干红椒，再爆香料

    秘制小龙虾的做法 步骤4

  5. 放入腌制好的龙虾炒至发红

    秘制小龙虾的做法 步骤5

  6. 倒入啤酒🍺至淹没龙虾，再调入生抽 白糖 胡椒粉 耗油 花椒大火烧开转中火烹10分钟

    秘制小龙虾的做法 步骤6

  7. 起锅前盐调味，撒上葱花开吃，也可以撒香菜末

    秘制小龙虾的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2018-05-10 19:54:41
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