哈雷蛋糕(搅一搅就能做的蛋糕)

1 人做过这道菜
哈雷蛋糕,外脆里软。
比超市卖的还要好吃

①这款蛋糕非常简单,也超级好吃,无需任何技术, 特别适合烘焙小白制作增加信心。

②我是一次做了五斤面粉的用量,所以配图看着量非常大。

③因为不需要打发鸡蛋所以这款蛋糕比较适合现做现吃,凉了外壳会变硬,需要用微波炉烤箱来加热,使蛋糕重新变的外脆里软。(因为不用打发鸡蛋所以不用担心消泡)

④烘烤温度参考  上下火180℃  25分钟 每个烤箱都有温差,需要观察上色情况来决定。

用料  

鸡蛋+柠檬汁几滴 4个
绵白糖 200克
牛奶 50克
低粉 250克
泡打粉 5克
玉米油 230克

哈雷蛋糕(搅一搅就能做的蛋糕)的做法  

  1. 先把鸡蛋(+柠檬汁)绵白糖哥牛奶称好,然后混匀(图片里的状态)糖不能有结块

    哈雷蛋糕(搅一搅就能做的蛋糕)的做法 步骤1
  2. 低筋粉和泡打粉称好(我直接用一袋🤗)

    哈雷蛋糕(搅一搅就能做的蛋糕)的做法 步骤2
  3. 泡打粉+低筋粉混合过筛在鸡蛋牛奶液体里。

    哈雷蛋糕(搅一搅就能做的蛋糕)的做法 步骤3
  4. 顺同一方向搅拌到这个状态。

    哈雷蛋糕(搅一搅就能做的蛋糕)的做法 步骤4
  5. 油少量多次加入,每次加入都需要搅拌均匀,依旧是顺着同一方向搅拌

    哈雷蛋糕(搅一搅就能做的蛋糕)的做法 步骤5
  6. 挤到纸杯里面,最多2/3的量不然会溢出来。

    哈雷蛋糕(搅一搅就能做的蛋糕)的做法 步骤6
  7. 来个成品图感受一下,蛋糕糊里面也可以加果干:葡萄干,蔓越莓,松子.等。

    哈雷蛋糕(搅一搅就能做的蛋糕)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

哈雷蛋糕(搅一搅就能做的蛋糕)相关分类

该菜谱发布于 2018-05-10 21:27:43
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