黄花菜排骨汤

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黄花菜,自古以来就是一种美食,因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香,爽滑,嫩糯,常与木耳齐名,均为“席上珍品”。与排骨熬汤味道鲜美异常,是一道很适合夏天食用的汤羹。

用料  

黄花菜 1把
4片
适量
排骨 700克
料酒 2勺
胡椒粉 3克
红枣 10颗
枸杞 1小把

黄花菜排骨汤的做法  

  1. 准备好食材,排骨洗净砍小段备用

    黄花菜排骨汤的做法 步骤1
  2. 红枣切片和枸杞,黄花菜一起浸泡清洗2遍

    黄花菜排骨汤的做法 步骤2
  3. 排骨冷水下锅煮沸5分钟

    黄花菜排骨汤的做法 步骤3
  4. 捞出洗净浮沫

    黄花菜排骨汤的做法 步骤4
  5. 再次把排骨放入锅内,放入适量的清水,加入姜片,胡椒粉和料酒

    黄花菜排骨汤的做法 步骤5
  6. 把红枣片枸杞,黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可

    黄花菜排骨汤的做法 步骤6
  7. 调入盐调味即可出锅

    黄花菜排骨汤的做法 步骤7
  8. 成品

    黄花菜排骨汤的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2018-05-10 23:35:04
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黄花菜排骨汤的答疑

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