营养好喝的鲫鱼汤
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人做过这道菜
乐呵呵and老晕头
这款鱼汤放了煎过的鸡蛋，汤汁更加浓郁奶白，也更有营养了。需要补身体的童鞋试试看吧~
用料
营养好喝的鲫鱼汤的做法
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鲫鱼处理干净后在背部划上三四道，放半小勺盐、半小勺十三香和一勺料酒抹匀鱼身，葱姜用手抓出汁腌制鲫鱼去腥。
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豆腐切块，炖鱼汤时用的葱姜八角备好。烧一壶开水备用。
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锅中放油煎两个鸡蛋，煎鸡蛋时油可以适量多放一些，一会儿直接用煎鸡蛋的油煎鱼。
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小火把鱼煎至两面焦黄（煎鱼时晃动锅身能把鱼晃动时就说明一面已经煎好，可以翻面了）。煎鱼时可以把葱姜八角也炒一炒。
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鱼煎好后倒入开水，大火炖煮几分钟至汤汁奶白。放入煎鸡蛋和豆腐，盖上锅盖，小火炖20分钟。
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放入适量盐调味后，撒适量白胡椒粉和香菜末就可以美美的喝汤咯~
