干辣椒剪段，用水浸泡一下。锅里烧油，小火加入辣椒和几粒花椒，七成熟盛出，辣椒油做好了。
煮一锅水，加盐和食用油，一点食用碱，毛豆煮到断生捞出。
大蒜切末，加入辣椒油，生抽，蒸鱼豉油，陈醋，食盐，鸡精，拌匀即可。
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多多妈妈在厨房
