不会出错的蓝莓派*Blueberry pie by有味厨房

低粉100g

蛋黄1个

总统淡味黄油60g

黄油不用融化，直接切小块放进低粉

拌匀成粗粉状

加入蛋黄和水，揉成团，盖保鲜膜冷藏30min

放到模具里，用手压至覆盖整个盘（其实建议用擀面杖擀，会比较好看，哈哈哈，但是我懒~）然后拿叉子在派皮表面戳戳戳戳~~
盖一层油纸放入豆子压着，烤箱190°烤15分钟，拿掉豆子再烤10分钟即可出炉冷却。

下面来制作奶酪馅；放入奶油奶酪、酸奶、糖粉

隔着温水加热搅拌至融化顺滑状态

筛入玉米淀粉，打一个鸡蛋，拌匀即可

倒入刚刚的派皮中，再加入蓝莓建议大家选择大一点的蓝莓，烤后会爆浆哦~~
150°再烤20min即可出炉。

爆浆哦~

稍微装饰一下即可。