白胖馒头 豆沙包

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用料  

中筋面粉 1000
酵母 8
水 550克( 左右,根据自己的面粉吸水量)

白胖馒头 豆沙包的做法  

  1. 揉成面团,醒发1小时。

    白胖馒头 豆沙包的做法 步骤1
  2. 醒发好,加面粉用力揉

    白胖馒头 豆沙包的做法 步骤2
  3. 揉至光滑,切面没有气孔

    白胖馒头 豆沙包的做法 步骤3
  4. 要用力揉,大概20分钟。想要口感有嚼劲可以多加面粉进去用力揉。

    白胖馒头 豆沙包的做法 步骤4
  5. 分剂子,搓成大小合适的面团。再醒发30分钟,开火上气后转中小火18分钟后关火,等3分钟。就可以开锅盖了。

    白胖馒头 豆沙包的做法 步骤5
  6. 馒头成品

    白胖馒头 豆沙包的做法 步骤6
  7. 豆沙包也不错

    白胖馒头 豆沙包的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-05-11 15:26:21
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白胖馒头 豆沙包的答疑

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