夏天凉拌菜

Name: 夏天凉拌菜
Ingredients: 酱料; 几滴花椒油; 0.5勺醋; 1勺薄盐生抽; 2瓣蒜; 2个皮蛋; 1.5勺希腊酸奶; 1小勺是拉差辣酱; 1个小米椒; 1只焙过的青椒; 少许花生碎; 少许蔓越莓（类似的果干）; 小勺芝麻酱

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这道菜的精髓在于皮蛋和希腊酸奶。口感非常丰富。
希腊酸奶，芝麻酱，皮蛋的加入使得食材可以裹住酱汁。菜的选择上，注意脆软搭配。比如芹菜粒的脆，豆皮的软就很合适。

用料

凉菜

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该菜谱发布于 2018-05-11 18:21:18

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