卤肉饭
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人做过这道菜
肖肖一姐麻麻
用料
| 五花肉 | 700克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 香菇 | 4朵 |
| 姜 | 两片 |
| 冰糖 | 10-15g |
| 老抽 | 7ml |
| 五香粉 | 1g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 20ml |
| 八角 | 2个 |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 米饭 | 适量 |
| 水 | 300ml |
| 油 | 40ml |
| 油菜 | 一朵 |
卤肉饭的做法
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全部材料，八角忘记拍照了😅
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肉切丁，香菇切丁，洋葱切丝，其他切碎就好
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倒油把洋葱炒干黄，盛出洋葱丝备用
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锅里底油炒五花肉丁，小火煸，煸至金黄，盛出炒出的猪油，然后放入姜片，五香粉，冰糖，生抽，老抽，胡椒粉，翻炒片刻放入刚才炒的洋葱丝和香菇，继续炒
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炒得差不多就把肉都倒进电饭锅，然后放进水煮蛋，八角两个和清水，开启煮饭模式，等电饭锅跳，卤肉就好了
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把油菜焯水就行，然后摆盘，装饰一下，味道好好噢😜
小贴士
葱蒜都是在炒肉倒进去
