慧君大人的豆沙肚条
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人做过这道菜
慧君大人
在下厨房上搜了一下，发现很少有这道菜，那就传上来看看
用料
慧君大人的豆沙肚条的做法
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新鲜猪肚洗净，切开
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冷水入锅飞水，捞出洗净
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猪肚切条
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猪油入锅融化加入作料炒香
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放入肚条，加盐，炒至焦香，不要太过
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炒好肚条放入电压锅或砂锅，加入洗净的绿豆
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加入适量水，如果是砂锅多放点水，电压力锅30分钟，明火砂锅一个半小时
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出锅，撒上葱花
小贴士
1、新鲜猪肚买回来可以有粘液，用醋和白酒洗一下，猪肚特别干净 2、八角和香叶不要放太多，避免味道过重 3、花椒不宜放多，和绿豆放在一起煮，不好分辨
