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蒜香排骨

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配料很简单，口感却很实在，回味无穷！

用料  

排骨500 克
蒜1颗
料酒 1勺
糖 少许
盐 少许
味精 少许
白醋 少许
红薯粉 少许
油 适量

蒜香排骨的做法  

  1. 买回来的排骨稍微过下热水，沥干水份备用

  2. 沥干水分的排骨放盆里，将蒜头碎，盐，味精，醋，糖，料酒放入盆里，混合均匀腌制2小时以上！

  3. 取另一干净盆，将腌制好的排骨挑到干净盆里，放入红薯粉粿均匀

  4. 油锅烧8分热，将粿红薯粉的排骨放入油锅，中火油炸，油锅热了转小火慢慢炸，直到颜色变金黄色捞出

  5. 第二遍再入油锅，使排骨更酥，脆，香！沥干油分，装盘！临时写的方子无步骤图

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该菜谱发布于 2018-05-11 22:42:48
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