香酥香蕉派
7.3
综合评分
19
人做过这道菜
谁是谁的谁820
我是14年接触的下厨房，一直默默的向各位厨友们学习！厨艺也慢慢的在进步！特别感谢你们无私的奉献，今天我也奉上我的第一个菜谱，简单好吃的香蕉派😁😁
六寸派盘的量
六寸派盘的量
用料
香酥香蕉派的做法
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黄油软化后，加入低粉，细砂糖，用手混搓成粗沙粒状，加入水揉成面团，放入冰箱冷藏半小时
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肉桂粉加糖粉混合均匀，香蕉切成薄片粘上糖粉（我买的香蕉有些生，所以把香蕉片加点水和肉桂糖粉煮到软烂）
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面皮擀成薄片
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放到派盘中，周边轻按貼实，
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用擀面杖擀掉多余的饼皮
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用叉子在派皮上戳洞，防止派皮鼓涨
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把馅料倒进去
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多余的派皮重新擀成薄片，割成细条
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第一步编织
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第二步编织
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第三步把压在下面的面条翻上来
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依次类推
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编好后，把多余的派皮用手压掉，周围一圈压紧
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涂上一层薄薄的蛋液
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预热烤箱200度中下层烤15分钟后转170度烤25分钟。
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出炉，
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多余的派皮也不能浪费，擀成薄片，用饼干模具压出形状，涂上蛋液，撒上细砂糖，170度烤十分钟，香酥的饼干出炉啦
