红烧肉芽菜包子

酵母调开，小苏打加入面粉散开。揉成面团。二十分钟左右就两倍大了，排气。

十块五花肉，基本能包十五个小包子。

切碎。

加少量芽菜调味。

排了气的面团有很多大孔。

搜到孔变细腻。

切出剂子压扁。

擀皮，不能太薄。

包成小包子。

十块肉，包十五个包子。

发四十分钟，发好的样子。拿起来轻飘飘的。

蒸十二分钟，关火闷三分钟。

出锅。

鲜美。

面发多了，又炝了面，蒸夹饼。

剂子压平，擀开。

抹油。

对折，压花。

发半小时。上锅。

蒸十分钟就熟了。可以加鸡蛋做早餐。

同样的面片卷香肠。

卷好。

用硅胶铲压出花。

发三十分钟。

出锅。

胖乎乎。