制作五味子原液
准备好材料
将五味子洗净后加少许水浸泡
步骤2的水和五味子倒入锅中
(如果需要原液浓稠的少加水,想要直接喝的话就多加水,这个随意)
开小火慢慢煮至沸腾,期间加入两滴柠檬汁,期间可以拿 干净的勺子 来回搅拌
(柠檬汁可以使最后的五味子茶颜色更鲜亮,可加可不加)
(最好使用干净的木头饭勺,不要拿锅铲)
煮开后盖锅盖闷半个小时
将煮过的五味子和果汁反复过筛
(将过筛后的果肉再加到果汁中再过筛,反复几次)
(尽量不要使用料理机或者搅拌机中打碎,因为会把五味子的种子也磨碎,会使得原液的口感更苦涩)
过筛后的原液凉透后,装到煮过的玻璃瓶子中放到冰箱里冷藏。以为没有防腐剂,尽量一周以内喝掉。
制作五味子茶
在杯中加入适量的蜂蜜(怕苦可以多加点)
再倒入制作好的五味子原液
放几个冰块
搅拌均匀搁置五分钟
最后再加水
(注意,顺序一定是
甜的-原液-冰块-稀释液
甜的可以是白糖 红糖 蜂蜜
稀释液可以是 水 雪碧 苏打水)
一杯好喝的五味子茶就做好啦~
(过筛后的果肉和种子也可以加入,做成果粒橙那样口感的果茶)