包子的做法

酵母一汤匙，

将酵母溶于水，我用两菜碗面粉，所以酵母溶于一菜碗水中，搅动一下。冬天要用温水，用手试温热不烫行。

普通面粉，我用菜碗挠两碗

把溶了酵母的水缓慢加入面粉中，如果干粉还很多再适量加点水，如果太稀就加点面粉，再不断揉，直到手光、面光、盆光就揉好了。

今天睡一觉起来发成这样了，夏天40分钟就够了，发到两倍大就可以了，冬天时间长些，大概4小时。

然后分成一坨坨，里面包馅就行了。

还做了两个辣椒卷子，做好后放置十五至二十分钟第二次发酵。

上锅蒸。为防漏气，用湿抹布把周围封起来。蒸十五至二十分钟，关火后不急于揭盖，五分钟后再揭，以免包子塌陷。

成了！吃包子啦！😊