老司机教你吃千叶豆腐

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有时候嘴馋.
想吃外面的铁板豆腐.又懒的出门.
這时候就特别需要這懒人菜了.
几分钟就能吃干带抹净的.

平时可以买包千叶豆腐丢冷冻.
再准备一些日常的调味品.
這样想吃的时候就能随时做.

用料  

千叶豆腐 1块
洋葱 1小块
大蒜 1头
小葱白 2根
香菜 2根
亨氏番茄沙司 半汤勺
味事达味极鲜 1汤勺
味事达特级草菇老抽 半汤勺
辣椒粉 适量
孜然粉 1小勺
黑胡椒粉 1小勺
适量
白糖 少许
熟白芝麻 适量

老司机教你吃千叶豆腐的做法  

  1. 准备材料.

    千叶豆腐切成薄片.
    洋葱.大蒜.小葱白.香菜切好.

    盐.白糖.黑胡椒粉.孜然粉.辣椒粉.熟白芝麻.
    混合均匀备用..!

    亨氏番茄沙司.
    味事达味极鲜.
    味事达特级草菇老抽.
    這些如果新手没把握的话.
    可以用汤勺量好放小碗中备用呀.

    汤勺是咱们平时喝汤的勺.
    小勺是调料盒里的勺.

    老司机教你吃千叶豆腐的做法 步骤1
  2. 锅里放一些油.
    把大蒜.洋葱.小葱白放入爆出香味.

    把亨氏番茄沙司放入.
    亨氏的番茄沙司番茄味很纯正.
    酸甜口感.
    开胃让人.食欲大开.

    可以多买些做菜常备:https://item.jd.com/1078208.html

    老司机教你吃千叶豆腐的做法 步骤2
  3. 把味事达味极鲜放入.
    让自然鲜味提鲜整道菜.
    滴滴都是鲜味呀.

    这些常用调料.
    家里都可以备一些.
    戳链接就能买买买:https://item.jd.com/1078204.html

    老司机教你吃千叶豆腐的做法 步骤3
  4. 把味事达特级草菇老抽放入.
    让酱料更红亮.

    老司机教你吃千叶豆腐的做法 步骤4
  5. 再把其它混合好的调料放入.
    小火炒出香味后.

    加一些开水.
    炒至完全融合.浓稠.
    就可以关火啦.

    老司机教你吃千叶豆腐的做法 步骤5
  6. 炒酱料的时候.
    可以另外起一口锅.
    倒一些油.
    把千页豆腐放入.
    煎至金黄翻面.
    翻面后.
    会鼓起来.
    变的弯弯的.胖胖的.

    但是离开锅后.
    就缩回去啦.啦.啦.!

    老司机教你吃千叶豆腐的做法 步骤6
  7. 两面煎好后取出.
    中间放上炒好的蒜蓉辣酱.
    撒上香菜碎.

    吃的时候.
    用筷子夹起两边.
    包上酱一同入口哈.

    趁热吃.
    趁热吃.

    豆腐凉了后口感差一些.
    不能辜负美味.
    所以就只留了几片拍照.( ´▽`).

    老司机教你吃千叶豆腐的做法 步骤7

小贴士

蒜蓉酱的口味可以根据自己的来.
如果不喜欢吃辣的.
可以不放辣椒粉.
酱如果有多.
可以冷藏在冰箱.
平时做其它的东西也可以用.

豆腐不要切太厚了.
最好用千页豆腐.
用其它豆腐都没有它好吃.
口感不一样..!

在我們家.
一般是边煎边吃..
外脆内软嫩.
全部煎好后再吃的口感会差一些呀.

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 
该菜谱发布于 2018-05-12 18:41:41
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