腰果鸡丁

Name: 腰果鸡丁
Ingredients: 100鸡胸肉; 半根胡萝卜; 100克甜豆、玉米; 一大把（约40克）碳烤腰果; 腌制用盐、生抽、料酒、蛋清、淀粉

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鸡丁腌制技能get，腰果的加入让层次更丰富。

用料

鸡脯肉洗净切丁（斜切），盐料酒生抽蛋清，抓拌上劲，腌制15分钟以上，再撒干淀粉拌匀。

不粘平底锅下鸡丁炒变色捞出。

另起油锅下胡萝卜丁（切很小）炒出香味，可加一点点水，再下腰果、玉米、甜豆，1/4勺盐翻炒，最后倒入鸡丁翻炒一下即可。

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该菜谱发布于 2018-05-12 20:18:49

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