牛肉切片，注意切断纹理，用黑椒粉，盐，料酒，淀粉，油拌匀，腌制备用
通心粉放开水煮，十分钟左右，捞出过凉水或者拌油防粘连。
牛肉下油锅迅速翻炒出锅备用，千万不能炒老了。
油锅放葱姜蒜炒香，加通粉翻炒，加番茄酱，蚝油，黑椒碎，少许水翻炒
通粉变软加入牛肉，加食盐酱油调味，加九层塔碎，葱花，炒匀出锅。
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白菜8888
