蒸槐花
1
人做过这道菜
种土豆吃
今天母亲节.身处异乡的我很是想念妈妈的味道…一道菜看似简单.但却是包含了我整个童年的记忆。也祝天下妈妈节日快乐。
用料
蒸槐花的做法
-
将槐花里的杂质挑选出来.槐花洗净.平铺稍晾一下.或者用厨房纸把表面水份吸下。
-
撒入面粉.均匀拌开.拌的稍干一点.槐花不会互相粘在一起即可。
-
蒸片一定要铺上蒸笼布.放锅蒸10到15分钟即可出锅。
-
将蒸好的槐花放入盘中.加入盐.生抽.醋.麻油.大蒜碎和适量辣椒面（喜欢吃辣的就多加点）起锅烧热油淋在辣椒面上。
-
拌匀即可食用.趁热吃.光干吃我就可以吃一盘哈哈哈
小贴士
挑选槐花：半开或未开的槐花口感是最好的.花瓣变黄即代表太老了。
拌面粉：普通面粉即可.洗干净的槐花表面不要留太多水分.不然加入面粉时容易粘成一团.蒸出来口感也会变差。
拌面粉：普通面粉即可.洗干净的槐花表面不要留太多水分.不然加入面粉时容易粘成一团.蒸出来口感也会变差。
