将连肥带瘦的腊肉放入锅中炼油;
将花椒干红椒爆香;
加入姜蒜,倒入鳝鱼,翻炒均匀;
加入适量的盐,糖,醋,料酒,生抽和老抽然后加上一点水,盖上锅盖,焖烧五到八分钟;
放入青红椒,胡椒和适量的蚝油,翻炒均匀;
等汤汁收干的起锅前,加入鸡精,调味出锅;
香喷喷的干锅腊肉鳝鱼出锅了!
母亲节快乐!
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