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矜宸·蛤蜊炖蛋

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用料  

大蛤蜊 半斤
鸡蛋 4只
葱姜料酒 少许
麻油 少许
豉油汁 1大勺

矜宸·蛤蜊炖蛋的做法  

  1. 蛤蜊洗干净，放入沸水中，加入葱姜料酒，少许盐

    矜宸·蛤蜊炖蛋的做法 步骤1

  2. 煮至贝壳打开

    矜宸·蛤蜊炖蛋的做法 步骤2

  3. 蛤蜊备用，煮蛤蜊的水过滤后保存放凉备用

    矜宸·蛤蜊炖蛋的做法 步骤3

  4. 鸡蛋4只打散，倒入放温的蛤蜊水搅拌均匀，少许糖提鲜，放入蛤蜊

    矜宸·蛤蜊炖蛋的做法 步骤4

  5. 大碗包裹保鲜膜，沸水大火蒸十分钟。

    矜宸·蛤蜊炖蛋的做法 步骤5

  6. 出锅淋麻油和豉油汁完成。

    矜宸·蛤蜊炖蛋的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-05-13 17:34:05
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