黄焖鸡

洗干净。改刀成小块。小心不要切到手。

鸡腿放姜片，倒入料酒和生姜揉匀腌渍20min。
想吃的配菜切好。（随便什么都可以）

腌渍好的鸡腿加入一勺淀粉揉匀。
锅里倒油，加入糖炒出糖色，倒入鸡腿炒至表面变色。
倒入酱油，蚝油，料酒，放干辣椒花椒大葱姜片等。
倒入需要久煮的配菜，例如土豆，干香菇等
倒入浸泡香菇的水（水量不够就再加清水），烧开后尝尝咸淡，适当的加生抽或盐。
颜色不够就加老抽。
焖煮15分钟。加入胡萝卜和青椒断生。

装盘，就能吃啦

装一碗白米饭。超下饭的。