先把海胆常温解冻，大约三小时解冻后的海胆会有水，没关系不用清洗
把虾仁和肉茸准备好
把解冻后的海胆，放去蒜蓉姜丝盐爆炒因为海胆吃油厉害，要多下油如果觉得海胆个头大，可以用锅铲砸碎
把炒好的海胆上碟后，爆炒虾仁和肉茸。
虾仁，肉茸熟后，再放海胆下锅一起炒。如果你觉得海胆稍微有点苦，可以适当下点糖。
炒好的海胆料再下煮好的白饭，炒至均匀即可。最好下点香菜香葱，吃起来倍儿香！
上传你做的海胆饭
玉米媽
