杨枝甘露cupcake

预热烤箱160度，芒果干切碎备用。

全蛋坐热水融化糖，用蛋抽慢慢搅拌。

温度达到40度之后，高速打发蛋液，等到面糊气泡变小基本已经有光泽之后调到低速，沿着边每15度同一方向转动打蛋盆整理气泡。

画八字持续不消失时间很长就可以啦，面糊基本无气泡且看上去很有光泽~

低粉过筛两次进面糊，捞拌面糊至无干粉，手速要快而温柔~

牛奶和色拉油温热到手感温度，牛奶和油倒在刮刀上，快速温柔翻拌均匀。

加入芒果干，大致粗略拌几下。入纸杯，放托盘用力震两下

然后快速入烤箱中层，160度烤20分钟。

出炉。如果面糊放多了会有一点点裂，不影响哒~

葡萄柚剥的比较完整更好操作。

芒果切片、粒。

1蛋糕冷却之后中心挖掉一部分。

奶油加一点点糖(不在菜谱用量内)打发硬挺，填入中心，再堆上水果，芒果中间我放的粒。第二次做的时候在最后挤奶油前给蛋糕刷了西柚挤出来的汁 还有点棒～

然后表面挤奶油放上水果就ok啦~