蕾丝鸡蛋卷

1. 在碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀；
2. 加入35g纯牛奶；
3. 筛入低筋蛋糕粉和糖粉搅拌均匀；
4. 加入适量熟黑芝麻（可不加）；
5. 搅拌成可以流动的面糊；
6. 取一个杯子，套入裱花袋，倒入调制好的面糊，然后把口子打个结，防止挤的时候面糊从上面溢出来；（没有裱花袋可以用保鲜袋代替）
7.平底锅小火加热，无需加油，将裱花袋剪个小小的口子，然后以画圈圈的方式，挤出蕾丝鸡蛋饼；（蕾丝的密度要适度，太稀疏容易断裂，太密太厚都会影响成品的美观及口感）
8. 全程开小火烘干鸡蛋饼，直到表面面糊都干了以后，用铲子轻轻铲起来，放入盘中；
9. 蕾丝饼底面向上，慢慢往里卷起即可；
10. 美味可口的蕾丝蛋卷就完成啦！
11. 特别适合当下午茶哦！