鲜墨鱼汁灌汤饺子
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人做过这道菜
一索妈
用料
鲜墨鱼汁灌汤饺子的做法
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大墨鱼小心掏出墨袋装盘，墨鱼洗净
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墨鱼去掉外皮，切丁。
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用绞肉机打成泥。
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与五花肉鲜拌在一起，加入花椒粉，生姜粉，盐，芝麻油调味。
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加入一盒自制皮冻。
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顺时针打上劲。冷藏一夜。
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墨鱼汁加入面粉，再加入水和成面团。
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保鲜袋装好冷藏一夜。
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早上起来，拿出面团回温。切成小剂子。
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包成月牙形。
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沸水入锅，煮沸以后加冷水，反复三次。加点盐。
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捞出装盘。
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汁多肉鲜，皮有嚼劲。😄
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乌漆麻黑的美味早餐。
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索爷享用中😂
