酸奶慕斯

1 人做过这道菜
夏天

用料  

酸奶 125克
吉利丁片 9g
60度开水 50ml
奶油 300克
细砂糖 30克
6寸戚风蛋糕 2片
芒果丁 若干

酸奶慕斯的做法  

  1. 卡士原味酸奶一小瓶提前一小时拿出冰箱解冻

  2. 吉利丁冷开水泡10分钟去腥。倒掉水。加入50ml热开水溶化成吉利丁溶液。放凉至室温备用。

  3. 将吉利丁溶液加入到解冻后的酸奶中搅拌均匀。

  4. 淡奶油加细砂糖打至6成发。和酸奶吉利丁溶液搅拌均匀,酸奶慕斯液做好。

  5. 一层蛋糕、一层酸奶慕斯液、芒果丁、一层蛋糕、最后把剩下的慕斯液倒入。刮平表面。冷冻4小时以上即可食用。

    酸奶慕斯的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-14 10:23:28
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酸奶慕斯的答疑

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