蒜苔焖面

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不加水的蒜苔焖面,利用水蒸气把面条蒸熟,再和菜拌一起,这样面条更劲道哦。喜欢吃拌面炒面的可以试试这个做法哦!

用料  

五花肉 200克
蒜苔 5根
扁豆角 3根
胡萝卜 半根
生抽 4勺
老抽 1勺
面条 1盘
油盐鸡精 适量

蒜苔焖面的做法  

  1. 五花肉切片,蒜苔切小段,胡萝卜和扁豆角切丝,还有手擀面准备好。

    蒜苔焖面的做法 步骤1
  2. 面条用3勺油拌好上锅蒸熟备用。(这样处理面条不会粘起来)

    蒜苔焖面的做法 步骤2
  3. 五花肉用油煸2分钟,加生抽老抽白糖盐调味,再加蒜苔入锅翻炒。

    蒜苔焖面的做法 步骤3
  4. 加扁豆角和胡萝卜翻炒,再加点盐提味。

    蒜苔焖面的做法 步骤4
  5. 炒熟后关火

    蒜苔焖面的做法 步骤5
  6. 将蒸好的面条加入菜锅里拌匀即可。

    蒜苔焖面的做法 步骤6

小贴士

面条用油拌下再上锅蒸

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-14 14:00:57
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蒜苔焖面的答疑

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