那一碗销魂的锅巴土豆饭（洋芋蒸饭）
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人做过这道菜
安华么么
新土豆上市啦！
每年只有这一季才可以品尝到的美味，便是那一碗销魂的锅巴土豆饭……
新土豆的软糯和锅巴的酥脆，配上稻花香米的Q弹，吃一口……吧唧，吧唧嘴………简直美味到消魂！
作为我家的传统美食，它还代表着童年的回忆，一家人其乐融融的时光……
用多力葵花籽油，土豆的颜色更鲜艳，更健康！👍👍👍
每年只有这一季才可以品尝到的美味，便是那一碗销魂的锅巴土豆饭……
新土豆的软糯和锅巴的酥脆，配上稻花香米的Q弹，吃一口……吧唧，吧唧嘴………简直美味到消魂！
作为我家的传统美食，它还代表着童年的回忆，一家人其乐融融的时光……
用多力葵花籽油，土豆的颜色更鲜艳，更健康！👍👍👍
用料
那一碗销魂的锅巴土豆饭（洋芋蒸饭）的做法
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准备好的原材料！
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冷水下米，水是米的三倍，开大火煮！
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米煮到七八分熟，控出米饭、米汤。
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新土豆切成滚刀块！
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爱吃锅巴的人😛😛😛用平锅。油是平日炒菜两倍。
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加盐！与土豆搅拌均匀……
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加花椒粉！与土豆搅拌均匀……
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摊平土豆，铺上煮好的米饭！
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盖上锅盖，中小火焖十五分钟左右！
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当土豆有一层薄薄的黄壳，就可以关火了，出锅！
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配上一盘凉拌黄瓜（我家的标配哈）就能吃一大碗😁😁😁
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再喝一口控出的米汤，那叫一个舒服啊！原汤化原食嘛……
小贴士
①新土豆，就是外皮用手一搓就能掉皮的土豆。达到这个标准的，才叫新土豆。
②只有新土豆才能吃出软糯香脆的口感😊
②只有新土豆才能吃出软糯香脆的口感😊
