低热量蒜蓉小龙虾

1 人做过这道菜
一到夏天朋友圈就到处晒小龙虾,前几天热火朝天地传说,两斤小龙虾的热量要跑半个马拉松来消耗。

正当减脂期,就特别关注了一下,并且做了个试验。

结论是只要油和调料不过量,还是优质减脂健康食材,完全可以享用。只不过过程也确实是比较繁琐啊。

用料  

小龙虾 2斤
5克
10克
30克
生抽 2克
5克
二锅头 5克
料酒 40ml

低热量蒜蓉小龙虾的做法  

  1. 首先要有虾。
    水产市场都有,买青壳的,壳比较薄。要活虾,活蹦乱跳张牙舞爪那种。老板能帮忙处理更好,不能的话就自己拎回家自力更生。

    低热量蒜蓉小龙虾的做法 步骤1
  2. 水龙头大开反复冲洗,直到洗出来的是清水。用干净刷子把虾肚子刷干净,去虾头或剪掉胃囊,剪掉小鰲足,抽虾线,再用清水细流冲洗。

    特别注意的是,在这个步骤里,虾还是活的!!!生存欲还特别强你懂的!

    低热量蒜蓉小龙虾的做法 步骤2
  3. 切好葱姜蒜,生抽醋混合调好备用。
    热锅冷油,下调料爆香。倒入虾翻炒几分钟,加入白酒料酒继续翻炒,等到虾壳变红了,把生抽醋倒入。加半碗清水,大火烧开,再转中火焖七八分钟,收汁起锅。

    低热量蒜蓉小龙虾的做法 步骤3

小贴士

油其实可以更少一点,大部分都附着在壳上,吃的时候给舔进去了,平白多摄入了脂肪😄

可以加我公众号:阳光灿烂小厨房,期待与你交流更多健康饮食方面的心得感悟😃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

低热量蒜蓉小龙虾相关分类

该菜谱发布于 2018-05-14 14:25:26
11 收藏


低热量蒜蓉小龙虾的答疑

关于低热量蒜蓉小龙虾的做法还有疑问? 登录提一个问题