芝麻红豆肉松软欧
7.8
综合评分
5
人做过这道菜
安安爱吃面包
黑芝麻、红豆和肉松搭配在一起让面包吃起来有几分古早的风味。吃起来咸甜可口，一点都不腻人。
用料
芝麻红豆肉松软欧的做法
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将面团材料混合放入面包机搅拌至面团能拉伸出半透明薄膜的状态。
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将揉好的面团收圆，基础发酵60-90分钟至2-2.5倍大。
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发酵好的面团取出排气，分割成2份，滚圆后松弛15分钟。
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将面团擀成长椭圆形。
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翻面后铺上蜜红豆，
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再铺上肉松，
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自上而下卷起来。
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做好2份面团，放在烤盘上。
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最后发酵至1.5-2倍大，表面筛一层高筋面粉，随意割上刀口，放入预热好的烤箱中层，上下火190度，20分钟。
小贴士
我用的市售蜜红豆，馅料本身很甜，所以面团糖量不多，如果是自制的不算很甜的蜜红豆，可以根据口味增加面团中糖的用量。
