又麻又辣--麻辣龙利鱼

8.9 综合评分
6 人做过这道菜
正好家里还有一条龙利鱼,弄个麻辣龙利鱼,里面有菜有肉,吃完浑身冒汗热乎乎的~~~
这道菜制作时间为30分钟!

用料  

龙利鱼 1条
杭椒 8个
小米椒 5个
白玉菇 适量
干豆腐 半张
芹菜 三颗
2茶勺
葱姜蒜末 适量
老干妈 1汤勺
大酱 1汤勺
料酒 1茶勺
生抽 1汤勺
干辣椒丝 适量
洋葱 半个
豆芽 适量
麻椒 一小把

又麻又辣--麻辣龙利鱼的做法  

  1. 龙利鱼切块,用料酒,盐和生抽腌制30分钟,

    又麻又辣--麻辣龙利鱼的做法 步骤1
  2. 蘑菇,豆芽,芹菜,干豆腐切块,杭椒,小米椒切块备用​!

    又麻又辣--麻辣龙利鱼的做法 步骤2
  3. 锅中放油,放入葱姜蒜爆香,然后放入老干妈,杭椒,小米椒,生抽,干辣椒丝​,洋葱丝,翻炒均匀

    又麻又辣--麻辣龙利鱼的做法 步骤3
  4. 放入清水煮开,放入蘑菇,芹菜,干豆腐,豆芽煮熟,加大酱和盐调味

    又麻又辣--麻辣龙利鱼的做法 步骤4
  5. 把煮熟的青菜和一部分汤汁盛出放入大碗中

    又麻又辣--麻辣龙利鱼的做法 步骤5
  6. 锅中留底汤,放入龙利鱼,煮熟

    又麻又辣--麻辣龙利鱼的做法 步骤6
  7. 然后把龙利鱼放在蔬菜上面,撒上葱蒜末,杭椒块和小米椒块,麻椒粒

    又麻又辣--麻辣龙利鱼的做法 步骤7
  8. 锅中烧热油,淋在龙利鱼上面即可​!

    又麻又辣--麻辣龙利鱼的做法 步骤8

小贴士

这道菜其实挺简单,就是先把青菜烫熟,然后再把鱼肉烫熟,最后淋上热油,里面的青菜可以根据自己的喜好添加一些,鱼肉也可以变成牛肉等等!

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

又麻又辣--麻辣龙利鱼相关分类

该菜谱发布于 2018-05-14 16:28:39
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