吃鸡了么--宫保鸡丁
8.4
综合评分
15
人做过这道菜
佟小鹤
去饭店必点的一道下饭菜，一千个人做同一道菜就会有一千种味道，所以也不必纠结到底谁更正宗，自己觉得好吃就可以了~~~
今天为什么做这道菜呢，其实我是不玩“吃鸡”游戏的，原因很简单，就是我今天炸花生米炸多了，想着干吃也没意思，拿来搭配什么呢？就想到这道--宫保鸡丁了，哈哈！
这道菜制作时间30分钟
今天为什么做这道菜呢，其实我是不玩“吃鸡”游戏的，原因很简单，就是我今天炸花生米炸多了，想着干吃也没意思，拿来搭配什么呢？就想到这道--宫保鸡丁了，哈哈！
这道菜制作时间30分钟
用料
吃鸡了么--宫保鸡丁的做法
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鸡腿肉去骨切块，用一汤勺料酒，盐腌制20分钟
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把2汤勺糖，2汤勺醋，1汤勺生抽，1茶勺盐混合成一碗调料汁备用
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锅里放油，烧热放入鸡肉烧至8成熟盛出备用
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锅里留底油，放入干辣椒，花椒，蒜片，郫县豆瓣酱爆香
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然后放入超好的鸡肉，翻炒均匀
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淋入事先调制好的调料汁
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然后放入葱段，花生米和黄瓜，炒匀
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最后放入水淀粉勾芡即可出锅
小贴士
这道菜我比较喜欢吃酸甜口，所以醋和糖的比例要多一点！
