无蛋黄巧克力冰淇淋

1 人做过这道菜
本来是做脏蛋糕的,剩下的淋面冻起来发现意外的好吃。而且不用一直拿出来搅拌,也不会冻很硬,很好挖。

用料  

牛奶巧克力 50g
淡奶油 50g
淡奶油(打发) 200g

无蛋黄巧克力冰淇淋的做法  

  1. 1.50g牛奶巧克力+50g淡奶油隔水融化。
    2.200g淡奶油打发备用(打致稍有纹路 有流动性即可)
    3.把隔水融化的液体加入到打发好淡奶油中,搅拌均匀后再用打蛋器打发一下 然后倒入容器中,放进冷冻室。(因为倒进溶液是热的,所以不可能打发成有纹路的样子。只要稍微再用打蛋器打发几下就可以了。)

    无蛋黄巧克力冰淇淋的做法 步骤1
  2. 方子的量我给蛋糕淋面后 剩下的装满了一个一次性纸杯,冻好后挖了六个冰淇淋小球。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-14 21:53:47
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无蛋黄巧克力冰淇淋的答疑

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