鲶鱼焖鸡蛋

Name: 鲶鱼焖鸡蛋
Ingredients: 1条鲶鱼; 3片姜; 2根葱; 2根香菜; 3个鸡蛋; 2勺蚝油; 适量盐; 适量糖

1 人做过这道菜

跟一位很会做菜的美术老师学的。

用料

鲶鱼破肚去腮去血块，洗干净切块，姜葱洗好切好备用；
鸡蛋稍微搅匀，放入适量盐；
如图；
热锅冷油，放入姜葱爆香，放入鱼块煎，加入适量盐、蚝油、白糖，全程大火，干水加入适量水，将要熟时加入适量料酒，倒入鸡蛋液，稍微翻炒两下，使鱼块和蛋液混合，加盖10秒，熄火上碟。
一个人，一条鱼。有点多。

家常菜焖

随便看看

该菜谱发布于 2018-05-14 22:19:10

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