1、将鲍鱼用牙刷刷白;2、用铁匙将鲍鱼肉挖出去肠等杂物后洗净;3、摆入盘子里,每块鲍鱼上放三根姜丝;4、蒸锅里水煮沸出蒸气后将鲍鱼放入蒸8分钟后取出;5、将黄瓜刨成丝后放入一干净盘里铺满;6、将鲍鱼上的姜丝去掉后重新摆放在黄瓜丝盘里;7、将大葱切细丝,每个鲍鱼上摆放三四根;8、淋蒸鱼豉油,每勺约淋三个鲍鱼;9、将猪板油煮透后淋在鲍鱼上,菜成!
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