苦瓜選這種長條形狀的,而且刨成比較寬的涼瓜條備用
咸蛋黃蛋白分開,鹹蛋黃切粒(我喜歡多點鹹蛋,其實一個夠了)
水燒開依次倒入鹹蛋黃和蛋白
倒入涼瓜絲,水一沸騰起來立馬蓋上蓋子燜熟涼瓜即可
上传你做的上班族的鹹蛋黃浸涼瓜