椰汁千层糕

首先四种材料备齐。

煲滚550克热水，放入2片半红糖溶解，摊冻即可。

称好两份125克马蹄粉。

用牛奶开马蹄粉。慢慢搓散粉末。（用手搓粉抹，就可以令粉末完全散开不会一粒粒）

再倒入椰浆，搅匀即可。

摊冻的红糖水倒入马蹄粉搓散即可。同开椰浆一样的方法。

第一步骤:先放糖水，2两分钟后再落椰浆。重点係边搅边落，因为马蹄粉会沉淀。

重复交替即可。前后一定要确保两分钟以上。越最后时间越要加5秒一10秒

完成。摊冻1个小时后方可切成小块。食不完可以存放冰箱2到3日。