将胡萝卜去皮擦成茸。
将麻薯粉、奶粉、鸡蛋、温水混合均匀。
将面团揉均匀,无干粉的状态。
加入软化的黄油,继续揉匀,此时面团变得很细腻,但是不粘手。
加入磨碎的胡萝卜和切碎的蔓越莓干,继续揉匀。
将手上抹一些黄油以防沾手,将麻薯面团分成约20G/个左右,搓圆,放入烤盘中。因为麻薯烘烤过程中会膨胀,所以一定要留有间隙。
放入预热好的烤箱中层,170度,烤35分钟,至麻薯膨大,表面黄色即可。
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