豆腐切成小块
冷水下豆腐,加半勺老抽
煮开后,关火,捞出。浸凉水中,防止黏连和变老
热锅起油,炒猪肉末
加一勺半豆瓣酱,炒匀。
加蒜末,老干妈。
加水煮开,加豆腐
加盐,勾芡收汁
上传你做的正宗麻婆豆腐