韭菜洗干净晾干
肉馅加香菇粒,虾仁粒,盐,油,酱油,搅拌
500克面粉加入4克盐,适量的水,两个蛋清,和面,完成后醒面二十分钟
将控干水的韭菜切粒,剩余的两个蛋黄,加入肉馅中,再加入香油,搅拌均匀
包饺子,水沸腾了,蒸12分钟
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