清炒茼蒿

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茼蒿,有种自己独特的味道,想保留茼蒿的原味,油和火候,缺一不可。我基本只吃自己炒的茼蒿

用料  

茼蒿 500g
大蒜 6,7瓣
2克
葵花籽油 2勺

清炒茼蒿的做法  

  1. 油烧开,放入蒜炸出蒜的香味

    清炒茼蒿的做法 步骤1
  2. 放入茼蒿杆的部分,略炒软,在放入叶的部分,炒软后加盐和鸡精出锅。

    清炒茼蒿的做法 步骤2

小贴士

一定要用葵花籽油或玉米油,这样可以保留茼蒿的清香,和蒜香。

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该菜谱发布于 2018-05-15 21:34:26
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