美善品-面团

混合材料:所有材料入小美，30秒，速度从3到6混合均匀

揉面:小美揉面模式2-5分钟。观察面成团了，就OK了。如果还是小颗粒，就略加一点点水(一定要少，一定要观察)，继续揉面。想筋道就多揉一会，4-5分钟OK。着急就2分钟，话说好像也不差这2分钟，哈哈。

面团取出，擀圆擀薄，为了不沾要撒大量簿面。切细条。当时可用，第二天早餐的话密封袋放冰箱。

我这个是用小美锅做的西红柿牛腩搭配手切面，好好吃哦。

肉龙:
料:面粉100克，水50克(面粉一半)，1克酵母(每100克面粉配1克酵母)，盐一小勺，糖1/3白勺，油一点点3克。
步骤:
1.激活酵母，入水，酵母，糖。2分钟，37度，速度2(夏天可直接混合所有材料不激活酵母直接揉面)
2.混合材料:入除盐材料，30秒，速度3增加到6
3.揉面:入盐，揉面3分钟