芹菜叶醋拌木耳
8.3
综合评分
72
人做过这道菜
琥珀maggie
一般家庭买来芹菜都是摘去叶子炒杆吃，芹菜叶都是丢弃掉。殊不知这样做是对食材大大的浪费啊！芹菜最大的作用就是降三高，其实就连它的叶子也是一样的，还能抗癌，还能清除口臭哦，今天给姐妹们分享我1月份做的这道芹菜叶醋拌木耳，简单快手，却又营养丰富，夏天来临，吃凉拌菜最过瘾了。
用料
芹菜叶醋拌木耳的做法
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买一把芹菜，摘下芹菜叶不要丢弃哟，营养大大的！
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先用淘米水浸泡一会。
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接着用清水清洗净，捞出沥干。
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锅中水烧开，放少许盐，放芹菜叶。
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焯烫15秒左右捞出过一下凉白开，或者平摊开放凉。
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把芹菜叶挤干水分，用刀稍微切一下成小段。
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泡开木耳，洗净，摘去根部。
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倒入开水中焯烫三分钟左右，捞出沥干，稍凉后撕成小朵。
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把芹菜叶和小朵木耳都装大碗中，加蒜末，生抽，米醋，小米辣，花椒油，香油，撒白芝麻。
～用量根据个人口味来。
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加少许盐调味搅拌均匀。
～喜辣的朋友还可以加辣椒油。
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装盘，撒葱花。
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端上桌，开吃咯！
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营养健康不浪费。
